ひな鶏を迎えました！

先日、やまがた地鶏のひな鶏が入荷しました。

これから、壮大な山並みから得られる澄んだ空気と清らかな雪解け水を飲み、その水が育んだ農作物などを餌として育てられます。鶏たちが自由にのびのびと過ごせる環境で、120日間という長い時間をかけ、愛情を込めて一羽一羽丁寧に育てられます。

くさみやクセのないやまがた地鶏の中でも、小国町育ちの地鶏はとりわけ上品な肉質と言われるのは、そんな自然に抱かれながら育った所以です。